जापान और दक्षिण कोरिया के बर्फ के कप हर साल अरबों में कैसे बिकते हैं, जबकि वे सभी जमे हुए हैं

जापान और दक्षिण कोरिया हर साल अरबों बर्फ के कप कैसे बेचते हैं जबकि वे अभी जमे हुए हैं?

हाल ही में, आइस कप की लोकप्रियता सभी के लिए स्पष्ट है।

नोंगफू स्प्रिंग के 3-5 युआन के आइस कप लोकप्रिय हो गए, और मिक्स्यू आइस सिटी ने बाद में हाई प्रोफाइल वाला 1 युआन का आइस कप लॉन्च किया... बड़े मालिकों के निधन के साथ, आइस कप ने उपभोक्ताओं और उद्योग की चिंता को जगाना शुरू कर दिया। सामान्य चिंता.

 

हालाँकि, इसके लोकप्रिय होते ही विवाद भी शुरू हो गया।

 

"एक निश्चित बर्फ में बर्फ थोड़े समय में पिघल गई" - गुणवत्ता पर सवाल उठाने वाला प्रकार: यह बहुत तेजी से पिघल गया, कुछ खास नहीं!

 

"एक कप बर्फ के लिए 4 या 5 युआन? क्या आप इसे स्वयं नहीं बना सकते?" "क्या इसे थोड़े से जूस के साथ दस युआन से अधिक में बेचा जा सकता है?" - कीमत पर सवाल: यह सिर्फ बर्फ के टुकड़े हैं!

 

"बर्फ बनाने के लिए पानी किन मानकों पर खरा उतरता है?" - सुरक्षा पर सवाल: सावधान रहें!

 

मिक्स्यू आइस सिटी के 1-युआन आइस कप के ऑनलाइन होने के कुछ ही समय बाद, आधिकारिक तौर पर यह घोषणा की गई कि कुछ स्टोर "स्नो किंग आइस कप" की बिक्री को अस्थायी रूप से हटा देंगे या निलंबित कर देंगे और कुछ दुकानों में आइस कप की बिक्री के लिए माफी मांगी गई। पतझड़ की गर्मी फिर लौट आई।

 

आइस कप की लोकप्रियता और विवाद को देखकर, मेरा मानना ​​है कि बहुत से लोग सोच रहे हैं कि क्या आइस कप एक अच्छा व्यवसाय है? फ़ूडेली रिसर्च इंस्टीट्यूट को भी यही संदेह था और उसने अधिक परिपक्व और पूर्ण जापानी और कोरियाई बर्फ कप के साथ-साथ पूरे खाद्य बर्फ बाजार का पता लगाया, कुछ सवालों के जवाब देने की कोशिश की: बर्फ के कप इतने लोकप्रिय क्यों हैं? यह "महंगा" क्यों बेचा जाता है? क्या यह एक अस्थायी सनक है, या दीर्घावधि में यह अधिक सामान्य दैनिक उपभोक्ता उत्पाद बन जाएगा?

 

01 अरबों डॉलर बेचकर, जापान और दक्षिण कोरिया आइस कप के लिए भुगतान करने को क्यों तैयार हैं?

 

हमने देखा है कि गर्मियों में, जापान और दक्षिण कोरिया में आइस कप बाजार अकेले जुलाई और अगस्त में सुविधा स्टोरों में 100 मिलियन से अधिक की बिक्री कर सकता है।

 

हाल के वर्षों में जापानी और कोरियाई बाजारों में बर्फ के कप निस्संदेह गर्मियों की एक बड़ी वस्तु बन गए हैं।

 

लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि गर्मियों को छोड़कर कोरियाई आइस कप की बिक्री भी पूरे साल विशेष रूप से अच्छी रहती है। 2020 में दक्षिण कोरिया के तीन प्रमुख सुविधा स्टोरों में सबसे ज्यादा बिकने वाले उत्पादों को देखते हुए, इंस्टेंट कॉफी और आइस कप पहले और दूसरे स्थान पर रहे।

 

जीएस25: प्रथम स्थान पर इंस्टेंट कॉफ़ी, द्वितीय स्थान पर आइस कप

 

सीयू: पहले स्थान पर आइस कप, दूसरे स्थान पर इंस्टेंट कॉफी

 

7-11: पहले स्थान पर इंस्टेंट कॉफी, दूसरे स्थान पर आइस कप

 

जापानी बाज़ार में भी यही सच है।

 

कियानज़ान रिसर्च इंस्टीट्यूट के सर्वेक्षण आंकड़ों के अनुसार, जापानी बाजार में आइस कप की वार्षिक बिक्री मात्रा 2.57 बिलियन कप तक है, जो बोतलबंद पानी से बेहतर है और एक उच्च आवृत्ति वाला बड़े पैमाने पर उपभोक्ता उत्पाद बन गया है।

 

दरअसल, इसका उपभोक्ता की आदतों से बहुत कुछ लेना-देना है।

 

जापानी और कोरियाई उपभोक्ताओं सभी को आइस ड्रिंक पीने की आदत और शौक है। उनमें से, जापानियों को ऐतिहासिक रूप से गर्मी से राहत पाने के लिए गर्मियों में बर्फ खरीदने की आदत रही है, जो गर्मियों में एक अनोखा दृश्य है। डेटा से पता चलता है कि जापान में एक "इग्लू" स्टोर प्रारूप भी है जो बर्फ में विशेषज्ञता रखता है। बर्फ बनाने वाले उद्योग के विकास, घरेलू रेफ्रिजरेटर की लोकप्रियता और सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर चैनलों के विकास के साथ, "इग्लू" की संख्या में तेजी से गिरावट आई है, लेकिन अभी भी कुछ दुकानें बची हुई हैं।

 

कोरियाई लोग बर्फ का पानी पीने के साथ-साथ अमेरिकी शैली का बर्फ का पानी भी पीना पसंद करते हैं। उन्होंने इंटरनेट पर एक नया प्रचलित शब्द भी बनाया "मैं बर्फ़ वाली अमेरिकी शैली पीऊंगा, भले ही मैं जम कर मर जाऊं।"

चीन में, नए चाय पेय के उदय के साथ, चीनी उपभोक्ता जो "अधिक गर्म पानी पीने" में विश्वास करते हैं, तेजी से बर्फ पेय स्वीकार कर रहे हैं। इसी समय, "बर्फ + कप" पेय प्रारूप ने भी उपभोक्ता बाजार में प्रवेश किया है। व्यक्ति का हृदय.

 

जब "बर्फ पीने" का व्यवहार बनता है, तो यह आदत अनायास ही विभिन्न उप-विभाजित दृश्यों तक विस्तारित हो जाएगी, अर्थात, आप जो कुछ भी पीते हैं उसमें कुछ बर्फ जोड़ना चाहेंगे।

 

फ़ूडेली ने पाया कि संभवतः "आप जो कुछ भी पीते हैं उसमें कुछ बर्फ जोड़ने" की आदत बन गई है, जापानी और कोरियाई बर्फ कप और अन्य खाद्य बर्फ उत्पादों की एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि वे दृश्य उपयोग और लॉन्च के मामले में बेहद खंडित हैं। विभिन्न पैकेजिंग, बर्फ के "बर्फ प्रकार" विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, और उपभोक्ता किसी भी परिदृश्य में उपयुक्त और वांछित बर्फ पा सकते हैं।

 

बर्फ के कपों की पैकेजिंग का विकास: बर्फ के बक्से, बर्फ की बाल्टियाँ, बड़े आकार, ढक्कन के साथ या बिना, डबल स्ट्रॉ...

 

हमने जापानी बाजार में देखा है कि घर पर अकेले पीने, पार्टियों, आउटडोर कैंपिंग आदि जैसे परिदृश्यों में, बर्फ के कप अलग-अलग पैकेजिंग रूपों में भिन्न हो गए हैं। जापान लॉसन ने एक बार एक ट्वीट में विभिन्न प्रकार की खाद्य बर्फ के लागू परिदृश्यों की शुरुआत की थी।

 

उदाहरण के लिए, लगभग 200 ग्राम के आइस कप उत्पाद घरेलू उपभोक्ताओं की आदतों की तरह, आइस्ड पेय या घर के बने पेय के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, ये उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो गाड़ी चलाते हैं और व्यायाम करते हैं।

 

इसके अलावा, बर्फ के कप बड़ी क्षमता की ओर बढ़ गए हैं और बर्फ की बाल्टियों में विभेदित हो गए हैं। 500 ग्राम पार्टी आइस पेल आइस बाल्टी पार्टी के दृश्यों पर केंद्रित है और किसी भी समय पेय में बर्फ जोड़ने या वाइन और अन्य मादक पेय पदार्थों को ठंडा करने के लिए सुविधाजनक है। कैंपिंग और मछली पकड़ने जैसी बाहरी गतिविधियों में, यह खाद्य संरक्षण के लिए "शीतलक" और "खाद्य बर्फ" के रूप में भी काम कर सकता है।

 

लोगों को बर्फ के कप रखने के लिए जगह बचाने में बेहतर मदद करने के लिए, जापान के खाद्य बर्फ ब्रांड रॉक आइस ने बॉक्स वाले बर्फ के कप लॉन्च किए हैं, जिन्हें 400 ग्राम की क्षमता के साथ बर्फ के बक्से के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो उन लोगों को लक्षित करते हैं जो अकेले रहते हैं और जिनके पास ज्यादा कुछ नहीं है जम जाना के लिये। जिन लोगों के पास जगह की कमी है, उनके लिए फ्लैट आइस बॉक्स प्रभावी रूप से जगह बचाता है और सुविधाजनक है।

 

बर्फ के कप में ढक्कन है या नहीं, इसके आधार पर दृश्य भेद भी होता है।

 

जापानी खाद्य बर्फ ब्रांड रॉक आइस ने दो प्रकार के बर्फ कप लॉन्च किए हैं: ढक्कन वाले बर्फ कप और बिना ढक्कन वाले बर्फ कप, जो विभिन्न दृश्यों और पेय के लिए उपयुक्त हैं।

 

ढक्कन वाला बर्फ का कप कॉफी और स्पोर्ट्स ड्रिंक के साथ मिलाने के लिए उपयुक्त है। यह कार्यालय, ड्राइविंग और व्यायाम के बाद अधिक उपयुक्त है। इसके गिरने की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है और यह पोर्टेबल है।

 

ढक्कन रहित आइस कप सीधे पीने का प्रकार है, जो सोडा पानी, वाइन, कार्बोनेटेड पेय आदि के लिए उपयुक्त है, और "बड़े घूंट पेय" दृश्यों के लिए अधिक उपयुक्त है जैसे कि काम से निकलने के बाद, डिनर पार्टी, बारबेक्यू और पारिवारिक समारोहों के लिए।

 

गर्मियों के आगमन के बाद, कैम्पिंग छुट्टियों जैसी विभिन्न बाहरी गतिविधियों में वृद्धि से बर्फ के कप की मांग को बढ़ावा मिलेगा। हालाँकि, एकल पेय क्षमता वाले साधारण बर्फ के कप कुछ घूंट में ही पी जाते हैं और दीर्घकालिक आउटडोर दृश्यों की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकते हैं।

इसलिए, ऐसी मांग ने बड़ी क्षमता वाले बर्फ के कपों को जन्म दिया है।

 

दक्षिण कोरिया के तीन प्रमुख सुविधा स्टोरों में से एक, सीयू ने 650 ग्राम अतिरिक्त बड़ा बर्फ का कप लॉन्च किया है। पारंपरिक बर्फ कप से अलग, इस बर्फ कप के ढक्कन में दो पुआल छेद होते हैं, जो न केवल बाहरी गतिविधियों की जरूरतों को पूरा करते हैं, बल्कि बर्फ को पिघलाना भी मुश्किल बनाते हैं और बर्फ को ठंडा रखते हैं। लंबे समय तक चलने वाली, "बड़ी मात्रा और पूर्ण भरने" की मांग मित्रों और परिवार के साथ साझा करने के लिए भी सुविधाजनक है।

 

यह उत्पाद बेसबॉल और फ़ुटबॉल जैसे खेल आयोजनों के साथ-साथ आउटडोर संगीत कार्यक्रम, कैंपिंग और अन्य बाहरी गतिविधियों को देखने पर केंद्रित है। इस नए उत्पाद की लॉन्चिंग के बाद दो महीने के भीतर 100,000 से अधिक बिक्री हुई।

बर्फ के कप के "बर्फ प्रकार" का विकास: बर्फ की दृश्य अनुकूलनशीलता

 

पैकेजिंग के अलावा, जब किसी विशिष्ट दृश्य पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, तो बर्फ के कप में बर्फ भी एक दृश्य से प्राप्त बहुत सूक्ष्म आवश्यकताओं के आधार पर "विकसित" होगी।

 

उदाहरण के लिए, दक्षिण कोरिया में हाल के वर्षों में महामारी के कारण घर पर शराब पीना बहुत लोकप्रिय हो गया है।

 

यदि आप घर पर एक अद्भुत शराबी समय का आनंद लेना चाहते हैं, तो लोग केवल "कम तापमान पर्याप्त है" से संतुष्ट नहीं हैं, इसलिए उनके पास अनुभव की अधिक मांग है।

 

इसलिए, "बर्फ के केवल एक बड़े टुकड़े" वाले बर्फ के कप कोरिया में विकसित किए गए थे।

 

2021 में, दक्षिण कोरिया के प्रमुख सुविधा स्टोर GS25 ने बिग बॉल आइस कप लॉन्च किया। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह एक गोल बर्फ का टुकड़ा है जिसका व्यास 7 सेमी और आकार बेसबॉल के बराबर है।

 

यह इतना बड़ा क्यों है? क्योंकि यह बड़ा है, यह धीरे-धीरे पिघलता है और वाइन के साथ मिलाने पर यह वाइन के स्वाद को काफी हद तक बरकरार रख सकता है।

 

जीएस25 का दावा है कि 23 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान पर बड़े बर्फ के गोले को पूरी तरह से पिघलाने में सामान्य बर्फ के कप की तुलना में 70 मिनट अधिक समय लगता है। जब इसे व्हिस्की या अन्य मजबूत पेय के साथ जोड़ा जाता है, तो यह वाइन के बर्फीले एहसास को लंबे समय तक बनाए रख सकता है, लेकिन यह जल्दी पिघलेगा नहीं और वाइन के स्वाद को पतला नहीं करेगा, और यह सुंदर भी है।

 

वास्तव में, बिग बॉल एक उच्च गुणवत्ता वाली बर्फ की किस्म है जिसका उपयोग मुख्य रूप से होटल और बार में किया जाता है, और जीएस25 कोरियाई उद्योग में इसका व्यावसायीकरण करने वाली पहली कंपनी है।

 

एक बार उत्पाद लॉन्च होने के बाद, हर साल बिक्री बढ़ती गई। 2021 में बिक्री की मात्रा 36.1%, 2022 में 61.0% और जनवरी से मई 2023 तक 75.7% बढ़ जाएगी। इस उत्पाद ने एक सुविधा स्टोर जीएस25 में आइस कप लाइन की कुल बिक्री भी बढ़ा दी।

 

इसे "उच्च गुणवत्ता वाली बर्फ" के रूप में लेबल किया गया है, जो दर्शाता है कि विनिर्माण प्रक्रिया भी आसान नहीं है। ब्रांड की जानकारी से पता चलता है कि यह बड़ी बर्फ की गेंद बोतलबंद पानी को एक बढ़िया पानी फिल्टर के माध्यम से गुजारने और इसे एक दिन से अधिक समय तक -10°C पर धीरे-धीरे जमाकर बनाई जाती है। इसे बनाने में सामान्य बर्फ के गोले की तुलना में अधिक समय लगता है और इससे बर्फ के टुकड़े भी खत्म हो जाते हैं। अंदर बुलबुले और उच्च पारदर्शिता बनाए रखें।

धीरे-धीरे पिघलने वाली बर्फ की मांग के अलावा, "मिश्रण और मिलान" की लोकप्रिय प्रवृत्ति के तहत, स्वादों के मिश्रण और मिलान की भी बड़ी मांग है, जिसके कारण स्वादयुक्त बर्फ का जन्म हुआ है।

 

कोरियाई सुविधा स्टोर जीएस25 ने बर्फ में नींबू का सांद्रण, अंगूर का रस और टॉनिक पानी (एक प्रकार का सोडा पानी) मिलाकर अपने स्वयं के स्वाद वाले बर्फ के टुकड़े - जीएस टॉनिक वॉटर फ्लेवर्ड आइस (140 मिली) और जीएस ग्रेपफ्रूट आइस (140 मिली) भी लॉन्च किए। , उपभोक्ताओं को मिश्रण और मिलान करने के लिए कई पेय खरीदने की ज़रूरत नहीं है, उन्हें स्वादिष्ट पेय की एक बोतल पाने के लिए केवल एक पेय सीधे जोड़ने की ज़रूरत है।

 

इस तरह, एक बर्फ का कप एक ही समय में दो जरूरतों को हल करता है: कई स्वाद बनाना + पेय मिश्रण की कठिनाई को सरल बनाना।

 

इसलिए, लॉन्च के बाद से उत्पादों की इस श्रृंखला की व्यापक रूप से प्रशंसा की गई है।

 

दक्षिण कोरिया में, आइस कप बिक्री का व्यवसाय मॉडल भी "पूरक वस्तुओं" के लाभों को अधिकतम सीमा तक बढ़ाता है। उदाहरण के लिए, सुविधा स्टोर कॉफी से लेकर जूस तक अपने स्वयं के ब्रांडों को आइस कप उत्पादों के साथ बंडल करेंगे, और आइस कप की उच्च बिक्री के माध्यम से अन्य ब्रांड उत्पादों की बिक्री बढ़ाएंगे।

 

साथ ही, हर किसी के संदर्भ के लिए इंटरनेट पर विभिन्न आइस कप रेसिपीज़ मौजूद हैं, इस प्रकार आइस कप DIY की मज़ेदार विशेषताओं को अधिकतम किया जा सकता है।

यह देखा जा सकता है कि जापान और दक्षिण कोरिया में आइस कप उत्पाद सिर्फ "बर्फ के टुकड़ों के साथ, पर्याप्त बर्फ" नहीं हैं। इसके बजाय, वे विभिन्न परिदृश्यों में बर्फ की जरूरतों के अनुसार पैकेजिंग और बर्फ के टुकड़ों में नवाचार करेंगे। इसके पीछे बर्फ के टुकड़ों की जरूरत है. बर्फ का उपयोग करने के लिए अधिक विस्तृत अंतर्दृष्टि की आवश्यकता होती है।

 

आइस कप के प्रति चीनी उपभोक्ताओं की उम्मीदें "प्रशीतन" तक सीमित नहीं हो सकती हैं। चाहे वह पिछला नोंगफू स्प्रिंग आइस कप हो या डियामा का कोल्ड ब्रू क्लासिक कॉफी आइस कप और अन्य गर्म उत्पाद, वे सभी खाद्य बर्फ की गुणवत्ता और गुणवत्ता के लिए चीनी उपभोक्ताओं की अपेक्षाओं को दर्शाते हैं। एक निश्चित खंडित परिदृश्य में अत्यधिक मांग के साथ-साथ दृष्टि, स्वाद, खेलने की क्षमता आदि की मांगों के साथ, क्या घरेलू आइस कप के पास जापानी और कोरियाई बाजारों की तरह एक घटना-स्तरीय विस्फोटक उत्पाद का उत्पादन करने का अवसर होगा, जो बर्फ को चलाएगा। कप एक ही झटके में और टूट जाएगा? वृत्त के बारे में क्या?

 

02 बर्फ के कप इतने महंगे क्यों हैं? इसे फ़्रीज़ करने और इसे स्वयं फ़्रीज़ करने के बीच क्या अंतर है?

 

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, जैसे-जैसे आइस कप की लोकप्रियता बढ़ती है, कई लोग आइस कप की 3 से 5 युआन की कीमत पर सवाल उठाते हैं: "क्या यह सिर्फ बर्फ नहीं है? यह इतना महंगा क्यों है? क्या यह हत्यारा है?"

 

वास्तव में, जब बर्फ के कप पहली बार कोरियाई बाजार में दिखाई दिए, तो उन्हें कोरियाई उपभोक्ताओं के संदेह का भी सामना करना पड़ा: "क्या यह सिर्फ बर्फ नहीं है? क्या मुझे अभी भी इसे खरीदने की ज़रूरत है?"

 

हालाँकि, महामारी के प्रभाव के कारण, कैफे और पब में खपत प्रतिबंधित कर दी गई है। 24-घंटे सुविधा स्टोरों द्वारा प्रदान किए जाने वाले बर्फ के कप, बर्फ पेय के सेवन को सुनिश्चित करने के लिए एक अनिवार्य वस्तु बन गए हैं, और उपभोक्ताओं ने बर्फ के कप को सफलतापूर्वक स्वीकार कर लिया है। यह सुविधाजनक और तेज़ है, और महामारी ख़त्म होने के बाद भी लगातार उपभोग की आदत बनी रहेगी।

 

जब कोई नई श्रेणी उभरती है, तो उसके मूल्य पर हमेशा सवाल उठाए जाते हैं। लेकिन आख़िरकार आइस कप ने जापानी और कोरियाई बाज़ारों में संदेह क्यों तोड़ दिया? वाणिज्यिक बर्फ कप और रेफ्रिजरेटर में जमे हुए बर्फ कप के बीच क्या अंतर है, ताकि लोग उनके लिए भुगतान करने को तैयार हों?

 

जापान और दक्षिण कोरिया में आइस कप उत्पादों से, हम देख सकते हैं कि सबसे बुनियादी और सबसे अच्छी तरह से समझी जाने वाली "सुविधा" के अलावा, "धीमी गति से पिघलना" हमेशा एक हाइलाइट किया गया मूल्य बिंदु होता है। लंबे समय तक चलने वाली ठंड और बर्फ का संरक्षण उपभोक्ताओं को इसके लिए भुगतान करने को तैयार करता है। "प्रोफेशनल आइस" बिल का भुगतान करता है।

 

बेशक, चीनी उपभोक्ताओं की भी "धीमी गति से पिघलने वाली बर्फ" की मांग है। हालिया आइस कप विवाद में, कई नेटिज़न्स ने शिकायत की कि "मिक्स्यू आइस सिटी का आइस कप बहुत तेजी से पिघल गया और सीधे बर्फ के पानी में बदल गया।"

 

पहले, MUJI कोल्ड-स्टोरेज कप अपने अत्यधिक ठंडे और बर्फ-रखने वाले प्रभावों के कारण दायरे से बाहर थे, और एक विशिष्ट खजाना वस्तु बन गए थे; जब लकिन से शिकायत की गई कि "आधा कप बर्फ से भरा है", तो कुछ लोगों ने यह भी बताया कि लकिन की बर्फ बहुत पिघल गई है। धीरे करें, आप कॉफी पीने के बाद बची हुई बर्फ को रीसायकल कर सकते हैं, इसमें थोड़ा नारियल का दूध, शुगर-फ्री चाय मिला सकते हैं और एक नया आइस ड्रिंक ले सकते हैं, जो आपको थोड़ी देर के लिए खुश कर देगा।

 

ये सभी घटनाएं दर्शाती हैं कि "धीमी गति से पिघलना" भी व्यावसायिक बर्फ बनाने का उच्च मूल्य बिंदु है।

 

व्यावसायिक बर्फ का धीमी गति से पिघलना इसकी प्रक्रिया से संबंधित है। घरेलू बर्फ बनाने की तुलना में, व्यावसायिक बर्फ बनाने में पानी का उपयोग किया जाता है जिसे अशुद्धियों से फ़िल्टर किया गया है, और कच्चा माल अधिक शुद्ध होता है। बर्फ बनाने का जमने का समय घरेलू बर्फ की तुलना में अधिक लंबा होता है। प्रक्रिया के आधार पर, व्यावसायिक बर्फ बनाने को -8 से -10 डिग्री सेल्सियस पर 48 से 72 घंटों तक जमाया जा सकता है।

 

पूरी प्रक्रिया के दौरान हवा को भी हटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च शुद्धता, साफ बर्फ बनती है, यही कारण है कि व्यावसायिक बर्फ के पिघलने की संभावना सफेद घरेलू बर्फ की तुलना में कम होती है।

 

डियामा ने इस विज्ञान को भी लोकप्रिय बनाया कि उत्पाद मानकों, पैकेजिंग डिजाइन और उत्पाद तैयार करने की प्रक्रियाओं जैसे कई पहलुओं से एक अच्छा आइस कप कैसे बनता है।

जापानी और कोरियाई बाजारों में, उपभोक्ताओं को वाणिज्यिक बर्फ के धीमी गति से पिघलने की स्पष्ट समझ है। हालाँकि, घरेलू बाजार को देखते हुए, क्योंकि बर्फ पेय की खपत अभी उभरी है, उपभोक्ताओं को अभी भी "पेशेवर बर्फ" के मूल्य की स्पष्ट समझ है। यह पर्याप्त गहरा नहीं है, और अधिकांश उपयोगकर्ताओं की ज़रूरतें अभी भी "सिर्फ ठंडा" के स्तर पर हैं, इसलिए वे बर्फ कप की कीमत पर सवाल उठाएंगे।

 

जैसे-जैसे घरेलू आइस कप खिलाड़ियों की संख्या बढ़ती है, आइस कप का मूल्य और अधिक लोकप्रिय होता जाता है। शायद भविष्य में, बर्फ के कप की कीमत के बारे में चीनी उपभोक्ताओं का संदेह गायब हो जाएगा।

 

03 सारांश

 

जापान और दक्षिण कोरिया में आइस कप बाजार को देखते हुए, आइस कप का कार्य केवल "बर्फ, ठंडा और ठंडा करना" नहीं है।

 

बड़ी क्षमता, विभिन्न परिदृश्यों की पेय आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित पैकेजिंग, साझा करने के लिए डबल स्ट्रॉ माउथ, सुपर धीमी गति से पिघलने, सुंदर उपस्थिति...आदि। विभिन्न खंडित आवश्यकताओं के आधार पर जापानी और कोरियाई आइस कप द्वारा विस्तारित मूल्य बिंदु हैं। , ये जापानी और कोरियाई आइस कप उत्पादों के लिए पूरे वर्ष सदाबहार बिक्री हासिल करने और उच्च आवृत्ति वाले दैनिक उपभोक्ता उत्पाद बनने की कुंजी भी हैं।

 

चीनी बाज़ार को देखते हुए, "2023 इंस्टेंट रिटेल आइस प्रोडक्ट्स एंड आइस ड्रिंक्स कंजम्पशन ट्रेंड्स व्हाइट पेपर" के डेटा से पता चलता है कि जुलाई के अंत से अगस्त 2023 की शुरुआत तक, मितुआन टेकआउट पर राष्ट्रीय बर्फ की बिक्री उसी की तुलना में 182% बढ़ गई। 2022 में अवधि.

बर्फ बेचने वाला ब्रांड, बिंगलिडा, 2022 से पहले केवल 1 मिलियन कप बेचता था, लेकिन पिछले साल बर्फ कप की बिक्री 50 मिलियन कप तक पहुंच गई, जिसका मुख्य ग्राहक आधार सुविधा स्टोर और सुपरमार्केट में था।

 

डायमा डेटा से पता चलता है कि इस साल जून में, डायमा आइस कप श्रृंखला के उत्पादों में साल-दर-साल 30% की वृद्धि हुई, जिनमें से कॉफी आइस कप में साल-दर-साल 60% की वृद्धि हुई। "पहले, गर्मियों को खोलने का सही तरीका एयर कंडीशनिंग + वाईफाई था, अब आपको "आइस कप" जोड़ना होगा।

 

इन आंकड़ों से यह देखा जा सकता है कि हालांकि घरेलू आइस कप अभी भी कुछ संदेह का सामना कर रहे हैं, हाल के वर्षों में आइस ड्रिंक की मांग वास्तव में बढ़ रही है। जैसे-जैसे अग्रणी कंपनियां बाजार में प्रवेश कर रही हैं, आइस कप श्रेणी के पास अधिक से अधिक विकास करने का अवसर है। विकास क्षमता।

 

आप बर्फ के कप के बारे में क्या सोचते हैं? टिप्पणी क्षेत्र में संदेश छोड़ने के लिए आपका स्वागत है!