Kahve fincanının malzemesi de kahvenin lezzetini etkiler mi?

Kahve çekirdeklerini özenle seçiyor ve özenle demliyorsunuz. Dört gözle bekleyebileceğiniz tek şey lezzetli bir fincan kahvenin tadını çıkarmak.

Fakat,kahve fincanı seçim düşündüğünüzden daha önemlidir. Lezzetli kahvenizin tadını doyasıya çıkarabilmek için seçeceğiniz kahve fincanının malzemesinin kahvenin tadını olumsuz etkilemeyeceğinden emin olmalısınız.

 

En yaygın içeriklerden bazılarının kahve tadını nasıl etkilediğini öğrenmek için, sertifikalı Q sınıflandırma uzmanı ve Unseen Select Co.'nun kurucu ortağı Silvio Chang ile konuştum.

 

Malzeme neden önemlidir?

 

Paket servis kahvelerinin çoğu tek kullanımlık kağıt bardaklarda gelir. Yalnızca İngiltere'de her yıl 250 milyon kağıt bardak tüketiliyor. Bunları yapmak için 1,5 milyar litre su gerekiyor. Bu bardakların çoğu geri dönüştürülebilir olsa da, yalnızca 400 bardaktan 1'i uygun şekilde geri dönüştürülebiliyor.

 

Gittikçe daha fazla tüketici, satın aldıkları ürünlerin çevresel etkilerinin bilincine varıyor. Bu nedenle birçok kişi yeniden kullanılabilir bardaklar kullanmaya başladı. Ama hangi malzeme en iyisidir?

 

Diar malzemenin etkisi farklı olsa da kahvenin tadı üzerinde önemli etkisi olan birkaç temel faktör vardır. İdeal olarak hafif, dayanıklı ve iyi bir yalıtıma sahip olmalıdır. Aynı derecede önemli olan, kahvenin tadını etkilememesi veya hoş olmayan bir tat yaratmamasıdır.

 

Yaygın olarak kullanılan kahve fincanlarının ana malzemeleri cam, paslanmaz çelik, güçlendirilmiş plastik ve seramiktir. Şimdi gelin bu malzemelerin kahvenin tadını nasıl etkilediğine bir göz atalım.

Bardak

 

Çok az malzeme cam kadar çekicidir. Pürüzsüz ve davetkardır ve yudumlarken bardaktaki içeceğinizi hayranlıkla izleyebilirsiniz.

 

Fincanınız ısıya dayanıklı temperli camdan yapılmışsa, kahve ne kadar ısınırsa ısınsın kırılmaz, çatlamaz. Çift cidarlı cam bardak ise kullanımı oldukça rahat ve taşıması kolaydır. Camın geri dönüşümü de genellikle kolaydır.

 

Silvio, cam bardakların kahvenin tadını etkilemediğini ancak "camın ısıyı seramik kadar iyi tutmadığını" söyledi. Kahvenin sıcaklığı tadını etkilediğinden, içerken sıcak olmasına ama haşlanmamasına dikkat etmek en doğrusudur.

 

Araştırmalar, 50°C'nin altındaki sıcaklıklarda kahvenin tadı ve aromasının zayıfladığını ve tespit edilmesinin zorlaştığını, bu nedenle kahveyi sıcakken içmenin en iyisi olduğunu gösteriyor.

Temperli cam bardaklar genellikle seramik, plastik veya paslanmaz çelik bardaklardan daha pahalıdır. Cam kupa harika görünse de kahvesini yolda yanında götürmek isteyenler için pek ideal değil.

 

Paslanmaz çelik

 

Paslanmaz çelik neredeyse yok edilemez. Camın aksine, paslanmaz çelik ısıyı iyi korur ve metal doğal bir iletken olduğundan temizlenmesi çok kolaydır.

 

Ancak parlak yüzeyi yağ ve parmak izlerinin yüzeyde kolaylıkla kalmasını sağlar.

 

Paslanmaz çelik ayrıca kahvenizin tadını etkileyebilecek güçlü bir metalik kokuya sahiptir.

 

Silvio, paslanmaz çeliğin belirli bir esnekliğe sahip olmasına rağmen zamanla yüzeydeki gözeneklerin giderek genişleyeceğini, bunun da kahvenin kalan yağlarını emeceği anlamına geldiğini, bunun da kahvenin tadını arttırıcı bir etki yaratacağına dikkat çekiyor.

 

Dia şunları ekledi: "Kahvedeki asit, paslanmaz çeliği aşındıracak (tabii ki çok çok yavaş) ve eser miktarda nikel gibi potansiyel olarak toksik maddeleri açığa çıkaracak." Bunun çoğu insan için büyük sağlık sorunlarına neden olma olasılığı daha düşük olsa da Silvio, insanların su içmek için kahve yerine yalnızca paslanmaz çelik bardaklar ve paslanmaz çelik şişeler kullanmasını tavsiye ediyor.

plastik

 

Güçlendirilmiş ısıya dayanıklı plastikler genellikle kahve kupaları, şişeler ve kupalar yapmak için kullanılır çünkü plastikler ucuz ve yapımı kolaydır. Plastik, paslanmaz çelik kadar güçlü olmasa da sıcak kahve için fena değildir.

 

Ancak plastik kaplar genellikle paslanmaz çelik gibi diğer malzemelerden yapılmış kaplara göre daha az dayanıklıdır.

 

Buna ek olarak plastik, zamanla hoş olmayan koku ve tatları da emebilir ve bu da kahvenizin tadını etkileyebilir. Silvio şunları söyledi: "İlk seferde fark etmeseniz de, yavaş yavaş kahvenin tadının tuhaf olduğunu fark edeceksiniz."

 

Son olarak plastiğin çevreye zararlı olduğu ve bazı bölgelerde geri dönüştürülmesinin zor olduğu da biliniyor. Plastik bir bardak alıp onu defalarca kullansanız bile, çöplükle sonuçlanacaktır.

 

seramik

 

Seramik kupalar ucuz olmaları, hafif olmaları ve ısıyı iyi muhafaza etmeleri nedeniyle popülerdir. Ayrıca içeceğinizin tadını etkilemez, bu da onu kahve kupaları için ideal kılar.

 

Seramik kupanın rengi ve tasarımı harika. Silvio, "Seramik hâlâ kahve için en iyi seçim" diyor çünkü diğer malzemelerin tüm avantajlarına sahip ve dezavantajlarının hiçbirine sahip değil.

 

"Seramik çok çevre dostudur. Paslanmaz çelik gibi gözeneksizdir ve ısıya dayanıklıdır." Bu nedenle Silvio, WOKY'nin seramik kupasını şiddetle tavsiye ediyor.

 

Silvio, bu fincanla "kahvenizin tadı en güzel, taşıması kolay ve ısıyı çok iyi koruyor" diyor. Tamamı seramik olduğundan kahvenizin lezzetini etkilemez, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve güvenlidir. Ayrıca manuel temizlik için de oldukça uygundur.

 

"WOKY, piyasadaki ilk tamamen seramik portatif seramik bardaktır. Sadece seramik bir astar değildir. Silvio bana şunları söyledi: "Birçok termos bardak astarı seramik kaplıdır veya fincan kenarı olarak paslanmaz çelik kullanılır. Dia, şişenin tamamen seramik olması nedeniyle tekrar kullanılabildiğini, meyve suyu, süt, çay ve hatta gazlı içeceklerle bile tüketilebildiğini sözlerine ekledi.

 

"Piyasada çok sayıda paslanmaz çelik termos şişesi görüyoruz ve birçok kişi bunları kahve içmek için kullanıyor. Ancak aynı zamanda birçok insanın "tuhaf metalik tat" ve temizleme zorluğundan şikayetçi olduğunu da duyuyorsunuz.

 

Kahvenizden en iyi şekilde yararlanmak için doğru araçlara ihtiyacınız var. Bira yapımından içmeye kadar tüm süreci içerir.

 

Aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli malzemeler var. Bazı kahveler görsel olarak daha çekici olsa veya ısıyı diğerlerinden daha iyi muhafaza etse de, ilk önceliğiniz kahvenizi sıcak tutacak ve mümkün olan en iyi kahveyi tadacak sürdürülebilir bir seçenek seçmek olmalıdır.