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Nunca mergulhe o wolfberry em um copo térmico
Como diz o ditado: “Existem três tesouros para pessoas de meia-idade: o copo térmico de wolfberry e jujuba”. Após o início do inverno, a temperatura "cai a pique", e ocopo térmicotornou-se o padrão para muitas pessoas de meia-idade.
Mas os amigos que gostam de beber assim devem tomar cuidado, pois se você não tomar cuidado o copo térmico que está na sua mão pode virar uma “bomba”!
- Em agosto de 2020, uma menina em Fuzhou, província de Fujian, usou um copo térmico para molhar tâmaras vermelhas, mas esqueceu de bebê-lo. Uma “explosão” ocorreu quando ela desatarraxou o copo térmico mais de dez dias depois. A tampa do copo saltou, causando a ruptura do globo ocular direito da menina;
- Em janeiro de 2021, a Sra. Yang de Mianyang, Sichuan, estava se preparando para comer quando um copo térmico com wolfberry embebido de repente explodiu na mesa, abrindo um buraco no teto...
Por que uma boa xícara térmica explode depois de embeber tâmaras vermelhas e wolfberry? Quais bebidas não são adequadas para serem colocadas em copos térmicos? Como devemos escolher um copo térmico qualificado e saudável? Hoje vamos falar com vocês sobre “copos isolados”.
01Por que mergulhar tâmaras vermelhas e wolfberry em um copo térmico causa uma explosão?
- O copo térmico explode: principalmente microorganismos estão em ação.
Na verdade, a explosão que ocorreu quando as tâmaras vermelhas e as amoras foram embebidas num copo térmico foi causada pela produção excessiva de gás pela fermentação microbiana.
Existem muitos pontos mortos higiênicos em nossos copos térmicos, como um grande número de bactérias que podem estar escondidas no tanque interno, lacunas na tampa da garrafa, etc. Frutas secas, como tâmaras vermelhas e amoras são ricas em nutrientes. Depois de embebidos em água, os açúcares e outros componentes neles contidos são dissolvidos, facilitando a sua utilização pelos microrganismos.
Portanto, num ambiente com temperatura adequada e nutrientes suficientes, estes microrganismos fermentarão para produzir uma grande quantidade de dióxido de carbono e outros gases, e quanto maior o tempo, mais gases serão produzidos; a pressão do ar no copo térmico selado continua a aumentar e, quando a tampa do copo é aberta repentinamente, isso pode fazer com que a água quente jorre e cause uma "explosão" que fere as pessoas.
- Além das tâmaras vermelhas e das amoras, esses alimentos também apresentam risco de explosão
A partir da análise acima, podemos saber que alimentos nutritivos adequados à reprodução microbiana, colocados por muito tempo em um copo térmico, são um fator importante para causar explosões. Portanto, além de tâmaras vermelhas e wolfberries, longan, fungo branco, suco de frutas, chá com leite e outros alimentos com alto teor de açúcar e nutrientes são melhor preparados e bebidos imediatamente, e não os armazene em um copo térmico por muito tempo. .
Além disso, os comprimidos efervescentes e outros medicamentos liberam rapidamente uma grande quantidade de dióxido de carbono após o contato com a água, e as próprias bebidas carbonatadas contêm uma grande quantidade de gás. Este tipo de alimento fará com que a pressão do ar no copo aumente. Se for agitado, é provável que o copo exploda, por isso é melhor não usar um copo térmico para preparar ou armazenar.
【Pontas】
(1) Ao usar um copo com boa estanqueidade, como um copo térmico, é melhor pré-aquecê-lo com água quente e despejá-lo antes de adicionar água quente para evitar diferenças excessivas de temperatura, o que pode causar um aumento repentino na pressão do ar e causar um “jorro” de água quente.
Não importa quais bebidas quentes sejam preparadas no copo térmico, elas não devem ser deixadas por muito tempo; é melhor não desenroscar a tampa do copo de uma só vez antes de beber. Você pode liberar o gás abrindo e fechando cuidadosamente a tampa do copo repetidamente e não fique de frente para a boca do copo ao abri-lo. , para evitar lesões.
02É melhor não colocar essas bebidas em copo térmico!
Como o copo térmico tem excelente função de preservação de calor e bom desempenho de vedação, muitas pessoas não apenas o usam para embeber tâmaras vermelhas e wolfberry, mas também para fazer chá e reter leite e leite de soja. Está tudo bem?
Especialistas afirmam que usar um copo térmico para conter esses dois tipos de bebidas, embora não haja perigo oculto de explosão, pode afetar a nutrição e o sabor da bebida, e até encurtar a vida útil do copo térmico!
- Preparar chá em uma xícara térmica: perda de nutrientes
O chá contém polifenóis do chá, polissacarídeos do chá, cafeína e outros nutrientes, que têm fortes efeitos na saúde. Quando água quente é usada para preparar o chá em um bule ou copo comum, as substâncias ativas e aromatizantes das folhas do chá se dissolvem rapidamente, tornando o chá perfumado e doce.
No entanto, se você usar uma xícara térmica para fazer chá, isso equivale a ferver continuamente as folhas de chá com água em alta temperatura. As substâncias ativas e aromáticas das folhas do chá serão destruídas devido ao calor excessivo, resultando na perda de nutrientes, na cor espessa e escura do chá e no sabor amargo.
- Leite e leite de soja em copos térmicos: propensos a ranço
Bebidas ricas em proteínas, como leite e leite de soja, são melhor armazenadas em ambientes esterilizados ou de baixa temperatura. Se for colocado em um copo térmico por muito tempo após o aquecimento, os microorganismos nele contidos se multiplicarão facilmente, fazendo com que o leite e o leite de soja fiquem rançosos e até produzam flocos. Depois de beber, causará facilmente dores abdominais, diarréia e outros sintomas de desconforto gastrointestinal.
Além disso, o leite contém substâncias ácidas, como lactose, aminoácidos e ácidos graxos. Se armazenado em um copo térmico por um longo período, ele pode reagir quimicamente com a parede interna do copo térmico e causar a dissolução de alguns elementos de liga.
Sugestão: Procure não utilizar copos térmicos para guardar leite quente, leite de soja e outras bebidas, e não os deixe por muito tempo. É melhor bebê-los dentro de 3 horas.
03Como escolher um copo térmico qualificado?
Deste ponto de vista, embora o copo térmico seja potente, não consegue conter tudo e pode causar perigos ocultos se não tomar cuidado! Claro que se você quiser usar um copo térmico com segurança, além de saber para quem ele deve ser usado, você também deve escolher produtos qualificados e saudáveis. Então, como escolhemos? Diare são 3 dicas que você pode usar:
- Veja a marca: identifique o material do liner
O material do tanque interno do copo térmico é geralmente feito de aço inoxidável. Agora, existem três materiais comuns de aço inoxidável no mercado, que podem ser identificados pelas marcas na boca ou no revestimento da garrafa:
- Aço inoxidável 201: É um aço inoxidável de nível industrial com baixa resistência à corrosão e não suporta soluções ácidas. Manchas de ferrugem aparecerão mesmo na água, por isso não é recomendado comprar.
- Aço inoxidável 304: É um aço inoxidável de qualidade alimentar reconhecido, com bom desempenho de processamento e resistência à corrosão. Geralmente, haverá SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 e outras marcas na boca da garrafa ou no tanque interno.
- Aço inoxidável 316: É aço inoxidável de qualidade médica. Possui melhor resistência à corrosão que o aço inoxidável 304, mas o preço é um pouco mais alto. Geralmente, haverá US316, S316XX e outras marcas na boca ou no revestimento da garrafa.
- Toque na parte inferior: verifique o desempenho do isolamento térmico
Podemos encher o copo térmico com água fervente e fechar a tampa. Após cerca de 2 a 3 minutos, toque a superfície do corpo do copo com a mão. Se você sentir uma sensação de calor, significa que o copo térmico perdeu sua camada de vácuo e o efeito de isolamento do tanque interno não é bom.
- Despeje: verifique o aperto
Podemos encher o copo térmico com água fervente, fechar a tampa e depois virá-lo de cabeça para baixo por cinco minutos. Se o copo térmico vazar, indica que a vedação não está boa.