Nigdy nie moczyj kolcowoju w termosie

Jak mówi przysłowie: „Istnieją trzy skarby dla osób w średnim wieku: termos z jagodami kolcowoju i jujubą”. Po rozpoczęciu zimy temperatura „spada z klifu” ikubek termosstało się standardem dla wielu osób w średnim wieku.

Ale przyjaciele, którzy lubią tak pić, powinni zachować ostrożność, ponieważ jeśli nie będziesz ostrożny, termos w Twojej dłoni może zamienić się w „bombę”!

• W sierpniu 2020 r. dziewczyna z Fuzhou w prowincji Fujian namoczyła czerwone daktyle w termosie, ale zapomniała je wypić. Kiedy ponad dziesięć dni później odkręciła termos, doszło do „eksplozji”. Pokrywka kubka podskoczyła, powodując pęknięcie prawej gałki ocznej dziewczynki;

 

• W styczniu 2021 roku pani Yang z Mianyang w stanie Syczuan przygotowywała się do posiłku, gdy termos z namoczonymi w nim jagodami kolcowoju nagle eksplodował na stole, wyrywając dziurę w suficie...

 

Dlaczego dobry termos eksploduje po namoczeniu czerwonych daktyli i kolcowoju? Które napoje nie nadają się do wkładania do termosów? Jak wybrać kwalifikowany i zdrowy termos? Dziś porozmawiamy z Wami o „kubkach izolowanych”.

 

01Dlaczego namoczenie czerwonych daktyli i kolcowoju w termosie powoduje eksplozję?

1. Kubek termosowy eksploduje: w środku pracują głównie mikroorganizmy.

 

W rzeczywistości eksplozja, która nastąpiła po namoczeniu czerwonych daktyli i kolcowoju w termosie, była spowodowana nadmierną produkcją gazu w wyniku fermentacji mikrobiologicznej.

 

W naszych termosach znajduje się wiele martwych punktów higienicznych, takich jak duża liczba bakterii, które mogą być ukryte w wewnętrznym zbiorniku, szczeliny w zakrętce butelki itp. Suszone owoce, takie jak czerwone daktyle i wolfberry, są bogate w składniki odżywcze. Po namoczeniu w wodzie zawarte w nich cukry i inne składniki ulegają rozpuszczeniu, dzięki czemu stają się łatwiejsze do wykorzystania przez mikroorganizmy.

 

Dlatego w środowisku o odpowiedniej temperaturze i wystarczającej ilości składników odżywczych te mikroorganizmy będą fermentować, wytwarzając dużą ilość dwutlenku węgla i innych gazów, a im dłuższy czas, tym więcej gazów zostanie wytworzonych; ciśnienie powietrza w szczelnie zamkniętym termosie stale rośnie, a nagłe otwarcie pokrywki kubka może spowodować wytryśnięcie gorącej wody i spowodować „eksplozję” mogącą spowodować obrażenia u ludzi.

2. Oprócz czerwonych daktyli i kolcowoju, te produkty spożywcze również mogą wybuchnąć

 

Z powyższej analizy wynika, że ​​pożywny pokarm nadający się do rozmnażania drobnoustrojów, przechowywany przez długi czas w termosie, jest ważnym czynnikiem powodującym eksplozję. Dlatego oprócz czerwonych daktyli i kolcowoju, longanu, białego grzyba, soku owocowego, mlecznej herbaty i innych wysokosłodzonych i odżywczych potraw najlepiej zaparzyć i wypić od razu, a nie przechowywać ich przez dłuższy czas w termosie .

Poza tym tabletki musujące i inne leki po kontakcie z wodą szybko uwalniają dużą ilość dwutlenku węgla, a same napoje gazowane zawierają dużą ilość gazów. Ten rodzaj jedzenia spowoduje wzrost ciśnienia powietrza w filiżance. Wstrząśnięcie może spowodować eksplozję filiżanki, dlatego najlepiej nie używać termosu do parzenia lub przechowywania.

【Porady】

 

(1) W przypadku korzystania z kubka o dobrej szczelności, np. termosu, najlepiej jest go podgrzać gorącą wodą, a następnie wylać przed dodaniem gorącej wody, aby uniknąć nadmiernej różnicy temperatur, która może spowodować nagły wzrost ciśnienia powietrza i spowodować „wytrysk” gorącej wody.

 

Bez względu na to, jakie gorące napoje parzy się w termosie, nie należy ich pozostawiać na dłuższy czas; najlepiej nie odkręcać zakrętki kubka na raz przed wypiciem. Możesz uwolnić gaz, ostrożnie otwierając i zamykając pokrywkę kubka, a podczas otwierania nie patrz w stronę wylotu kubka. , aby zapobiec urazom.

 

02Najlepiej nie wkładać tych napojów do termosu!

Ponieważ kubek termosowy ma wyjątkową funkcję zatrzymywania ciepła i dobre właściwości uszczelniające, wiele osób używa go nie tylko do namaczania czerwonych daktyli i kolcowoju, ale także używa go do przygotowywania herbaty oraz przechowywania mleka i mleka sojowego. Czy to w porządku?

 

Eksperci twierdzą, że używanie termosu do przechowywania tych dwóch rodzajów napojów, choć nie kryje się za tym niebezpieczeństwo eksplozji, może wpłynąć na wartości odżywcze i smak napoju, a nawet skrócić żywotność termosu!

1. Parzenie herbaty w termosie: utrata składników odżywczych

 

Diarbata zawiera polifenole herbaty, polisacharydy herbaty, kofeinę i inne składniki odżywcze, które mają silne działanie zdrowotne. Kiedy do zaparzenia herbaty w imbryku lub zwykłej szklance użyje się gorącej wody, substancje aktywne i smakowe zawarte w liściach herbaty szybko się rozpuszczą, dzięki czemu herbata będzie aromatyczna i słodka.

 

Jeśli jednak do przygotowania herbaty użyjesz termosu, jest to równoznaczne z ciągłym gotowaniem liści herbaty z wodą o wysokiej temperaturze. Substancje czynne i aromatyczne zawarte w liściach herbaty ulegną zniszczeniu pod wpływem nadmiernego ciepła, co spowoduje utratę składników odżywczych, gęsty i ciemny kolor herbaty oraz gorzki smak.

 

 

2. Mleko i mleko sojowe w termosach: podatne na jełczenie

 

Napoje wysokobiałkowe, takie jak mleko i mleko sojowe, najlepiej przechowywać w sterylnych lub niskotemperaturowych pomieszczeniach. Jeśli po podgrzaniu zostanie umieszczone w termosie na dłuższy czas, znajdujące się w nim mikroorganizmy z łatwością się namnażą, co spowoduje zjełczenie mleka i mleka sojowego, a nawet wytworzenie kłaczków. Po wypiciu łatwo powoduje ból brzucha, biegunkę i inne objawy dyskomfortu żołądkowo-jelitowego.

 

Ponadto mleko zawiera substancje kwaśne, takie jak laktoza, aminokwasy i kwasy tłuszczowe. Jeśli jest przechowywany w termosie przez dłuższy czas, może wejść w reakcję chemiczną z wewnętrzną ścianką termosu i spowodować rozpuszczenie niektórych składników stopowych.

 

Sugestia: Staraj się nie używać termosów do przechowywania gorącego mleka, mleka sojowego i innych napojów i nie zostawiaj ich na zbyt długo. Najlepiej wypić je w ciągu 3 godzin.

 

03Jak wybrać kwalifikowany kubek termosowy?

 

Z tego punktu widzenia, chociaż termos ma dużą moc, nie jest w stanie pomieścić wszystkiego, a jeśli nie będziesz ostrożny, może spowodować ukryte niebezpieczeństwa! Oczywiście, chcąc bezpiecznie używać termosu, oprócz wiedzy dla kogo ma on być używany, należy także wybierać kwalifikowane i zdrowe produkty. Jak więc dokonać wyboru? Diare to 3 wskazówki, z których możesz skorzystać:

 

1. Spójrz na znak: zidentyfikuj materiał wyściółki

 

Materiał wewnętrznego zbiornika termosu jest zwykle wykonany ze stali nierdzewnej. Obecnie na rynku dostępne są trzy popularne materiały ze stali nierdzewnej, które można rozpoznać po znakach na otworze butelki lub wkładce:

 

• Stal nierdzewna 201: Jest to stal nierdzewna klasy przemysłowej o słabej odporności na korozję i nie wytrzymująca roztworów kwasowych. Plamy rdzy pojawią się nawet w wodzie, dlatego nie zaleca się zakupu.

 

• Stal nierdzewna 304: Jest to uznana stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością, charakteryzująca się dobrą wydajnością przetwarzania i odpornością na korozję. Ogólnie rzecz biorąc, na otworze butelki lub zbiorniku wewnętrznym znajdują się SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 i inne znaki.

 

• Stal nierdzewna 316: Jest to stal nierdzewna klasy medycznej. Ma lepszą odporność na korozję niż stal nierdzewna 304, ale cena jest nieco wyższa. Ogólnie rzecz biorąc, na ujściu lub wkładce butelki znajdują się znaki US316, S316XX i inne.

 

2. Dotknij dna: sprawdź izolacyjność termiczną

 

Możemy napełnić termos wrzącą wodą i dokręcić pokrywkę. Po około 2-3 minutach dotknij dłonią powierzchni korpusu kubka. Jeśli poczujesz ciepło, oznacza to, że kubek termosu utracił warstwę próżniową i efekt izolacji wewnętrznego zbiornika nie jest dobry.

 

3. Wlać: sprawdzić szczelność

 

Termos możemy napełnić wrzącą wodą, zakręcić pokrywkę, a następnie odwrócić ją do góry nogami na pięć minut. Jeżeli termos przecieka, oznacza to, że jego uszczelnienie nie jest dobre.