Is het zetten van thee in een thermosbeker giftig of kankerverwekkend?

Volgens weerlegde wetenschappelijke geruchten "kunnen mensen, wanneer ze de middelbare leeftijd bereiken, niet anders dan wolfberry in een thermosbeker laten weken." Veel mensen hebben de gewoonte om thee te zetten in eenthermos beker . Sommige mensen zeggen echter vaak dat “thee zetten in een thermosbeker schadelijk is voor de gezondheid” en dat “thee zetten in een thermosbeker de voedingswaarde van thee tenietdoet.” Sommigen zeggen zelfs dat "het langdurig zetten van thee uit een thermosbeker kanker kan veroorzaken." Onlangs ontving het openbare WeChat-account "Scientific Rumor Refutation" ook vragen van fans op de backstage, met de vraag of roestvrijstalen thermosbekers thee kunnen zetten. Is het alarmerend of is het waar dat thee uit een thermosbeker schadelijk is?

01

Wat zijn de materialen en isolatieprincipes van de thermosbeker?

Als je wilt weten of het zetten van thee in een thermosbeker giftig is, laten we eerst het isolatieprincipe van de thermosbeker begrijpen. Zoals de naam al doet vermoeden, verwijst een thermosbeker naar een bakje waarin het voedsel op een bepaalde temperatuur kan worden bewaard. De "isolatie" omvat hier eigenlijk twee functies: warmtebehoud en koudebehoud. Geïsoleerde cups worden over het algemeen geïsoleerd via een vacuümsandwich tussen het cuplichaam en de dubbellaagse structuur van de voering. Sommige thermosbekers versterken het isolatie-effect verder door koperbeplating aan de buitenkant van de voering en het gebruik van luchtabsorberende materialen in de tussenlaag. Momenteel beschikt ons land over een reeks nationale normen en industrienormen om de kwaliteit en technische prestaties van dit soort producten te controleren, zoals "Roestvrijstalen vacuümisolatiecontainers" (GB/T 40355-2021), "Roestvrijstalen vacuümbekers " (GB/T 29606-2013) En "Roestvrijstalen vacuümporseleinen thermosbeker" (QB/T 5613-2021), enz.

Voor de productie van thermosbekers wordt een verscheidenheid aan materialen gebruikt, waaronder gewoon roestvrij staal, keramiek, glas, enz., Maar ook kunststoffen, siliconenrubber, coatings, beplating en andere materialen. In het nationale standaardsysteem voor voedselveiligheid behoren thermosbekers tot de beheercategorie "materialen en producten die met voedsel in contact komen". Momenteel heeft mijn land een compleet nationaal voedselveiligheidsnormsysteem opgezet om de veiligheid van de bovengenoemde materialen te controleren, zoals de "National Food Safety Standard for Glass Products" (GB 4806.5-2016), "National Food Safety Standard for Food Contact Metalen materialen en producten" (GB 4806.9-2016) enz. Als materialen en producten die met voedsel in contact komen, moeten thermosbekers voldoen aan de nationale voedselveiligheidsnormen van mijn land voordat ze op de markt kunnen worden gebracht.

02

Is thee zetten in een thermosbeker echt schadelijk voor de gezondheid?

De veiligheidsrisico's van materialen die met voedsel in contact komen, komen voornamelijk voort uit stoffen die in voedsel kunnen "migreren" en gevaren voor de gezondheid kunnen veroorzaken, zoals zware metalen in metalen materialen, bepaalde monomeren en additieven in plastic materialen, enz. Diat nationale voedselveiligheidsnormsysteem van mijn land voor Materialen die met voedsel in contact komen, bepalen een reeks beperkende eisen voor verschillende materialen, waaronder de limieten van schadelijke stoffen, de toepassingsmogelijkheden van verschillende materialen en beperkte gebruiksomstandigheden, enz., om ervoor te zorgen dat materialen die met voedsel in contact komen niet worden gebruikt tijdens normaal gebruik. Diat zal schade toebrengen aan de menselijke gezondheid. De beperkte gebruiksvoorwaarden die in de norm zijn gespecificeerd of de voorzorgsmaatregelen voor het gebruik van materialen die met voedsel in aanraking komen, moeten op het productetiket of de instructies worden vermeld.

Thermosbekers worden voornamelijk gebruikt om verschillende warme en koude gerechten gedurende lange tijd vast te houden, inclusief het zetten van thee. Daarom zal dit, zolang u gekwalificeerde producten koopt en de thermosbeker gebruikt om thee te zetten op een redelijke manier volgens het productlabel of de instructies, geen schade toebrengen aan de menselijke gezondheid.

03

Waar moet je op letten als je thee zet in een thermosbeker?

Vanuit het perspectief van voedselveiligheid: 1. Bij de aanschaf van een thermosbeker moet je letten op het selecteren van een thermosbeker met informatie zoals fabrikant, productiedatum en conformiteitscertificaat via formele kanalen.

2. Reinig het bekerlichaam, het bekerdeksel en de rubberen pads zorgvuldig vóór het eerste gebruik om te voorkomen dat resterende verwerkingshulpmiddelen of verontreinigingen tijdens de verwerking, opslag en transport in het voedsel terechtkomen en gevaren voor de gezondheid veroorzaken.

3. Omdat thermosbekers van verschillende materialen zijn gemaakt en hun toepassingen onder meer hittebehoud en koudebehoud omvatten, moet u op het etiket, de instructies en andere informatie van de thermosbeker letten voordat u een thermosbeker kiest om thee te zetten. Een thermosbeker die alleen wordt gebruikt om koud te houden, is bijvoorbeeld mogelijk niet geschikt voor het bewaren van thee op hogere temperatuur, maar kan wel worden gebruikt om koude thee te zetten.

4. Thermosbekers hebben meestal een complex structureel ontwerp en hebben hygiënische doodlopende wegen die moeilijk schoon te maken zijn, zoals afdichtingspakkingen, pop-up deksels, bekermonddraden, enz. Let op tijdige reiniging na gebruik om vuilophoping en microbiële reproductie te voorkomen.

5. Bij thermosbekers met oppervlaktecoating moet bij het reinigen aandacht worden besteed aan het beschermen van de coating. Schade aan de oppervlaktecoating kan ertoe leiden dat coatingfragmenten loslaten of dat stoffen in het gecoate substraat gemakkelijker in het voedsel kunnen migreren. Zodra de coating beschadigd is, moet de thermosbeker daarom op tijd worden vervangen.

6. Indien het materiaal van de thermosbeker ernstig versleten, vergeeld, zwart geworden of gebarsten is, dient de thermosbeker tijdig vervangen te worden.

Analyse vanuit een zintuiglijk perspectief: 1. Omdat de thermosbeker de temperatuur van de inhoud lange tijd stabiel kan houden, moet bij het zetten van thee aandacht worden besteed aan het regelen van de zettemperatuur en -tijd afhankelijk van het type thee om te voorkomen dat de temperatuur wordt beïnvloed. kwaliteit en smaak van de theesoep.

2. Sommige metalen thermosbekers kunnen elementen met een "metaalachtige smaak", zoals ijzer, migreren, terwijl sommige siliconenrubbermaterialen een unieke geur van het materiaal zelf kunnen hebben. Hoewel bovenstaande situatie geen voedselveiligheidsproblemen veroorzaakt en sommige smaken of geuren kunnen worden geëlimineerd of verminderd door grondige reiniging, kunnen consumenten met hogere sensorische eisen naar eigen behoefte kiezen voor thermosbekers van andere materialen.