Diaeft het materiaal van de koffiekop ook invloed op de smaak van koffie?

Je selecteert de koffiebonen zorgvuldig en zet ze zorgvuldig. Diat enige waar u naar uit kunt kijken is genieten van een heerlijk kopje koffie.

Echter,koffiekop Keuze is belangrijker dan je denkt. Om optimaal te kunnen genieten van uw heerlijke koffie, moet u er zeker van zijn dat het materiaal van de door u gekozen koffiekop de smaak van de koffie niet nadelig beïnvloedt.

 

Om te leren hoe enkele van de meest voorkomende ingrediënten de koffiesmaak beïnvloeden, sprak ik met Silvio Chang, een gecertificeerde Q-grader en mede-oprichter van Unseen Select co.

 

Waarom materiaal belangrijk is

 

De meeste afhaalkoffie wordt geleverd in papieren wegwerpbekers. Alleen al in Groot-Brittannië worden jaarlijks 250 miljoen papieren bekertjes geconsumeerd. Om ze te maken is 1,5 miljard liter water nodig. Hoewel veel van deze bekers recyclebaar zijn, wordt slechts 1 op de 400 bekers op de juiste manier gerecycled.

 

Steeds meer consumenten zijn zich bewust van de milieu-impact van hun aankopen. Daarom zijn veel mensen herbruikbare bekers gaan gebruiken. Maar welk materiaal is het beste?

 

Hoewel de impact van elk materiaal anders is, zijn er een paar sleutelfactoren die een belangrijke invloed hebben op de smaak van koffie. Idealiter zou het lichtgewicht, duurzaam en goed isolerend moeten zijn. Even belangrijk is dat het de smaak van de koffie niet beïnvloedt en geen onaangename smaak veroorzaakt.

 

De belangrijkste materialen van gewone koffiekopjes zijn glas, roestvrij staal, versterkt plastic en keramiek. Laten we vervolgens eens kijken hoe deze materialen de smaak van koffie beïnvloeden.

Glas

 

Weinig materialen zijn zo aantrekkelijk als glas. Diat is soepel en uitnodigend en je kunt je drankje in het glas bewonderen terwijl je ervan nipt.

 

Als je kopje is gemaakt van gehard, hittebestendig glas, zal het niet barsten of barsten, hoe heet de koffie ook wordt. Als het een dubbelwandige glazen beker is, is deze zeer comfortabel in gebruik en gemakkelijk mee te nemen. Glas is over het algemeen ook gemakkelijk te recyclen.

 

Silvio zei dat hoewel glazen kopjes de smaak van koffie niet beïnvloeden, "glas de warmte niet zo goed vasthoudt als keramiek." Omdat de temperatuur van de koffie de smaak beïnvloedt, kun je er bij het drinken het beste voor zorgen dat de koffie heet maar niet kokend is.

 

Onderzoek toont aan dat bij temperaturen onder de 50°C de smaak en het aroma van koffie zwakker worden en moeilijker waar te nemen zijn. Daarom kun je het beste koffie drinken terwijl deze heet is.

Bekers van gehard glas zijn over het algemeen ook duurder dan bekers van keramiek, plastic of roestvrij staal. Hoewel de glazen mok er geweldig uitziet, is hij niet ideaal voor degenen die hun koffie onderweg willen meenemen.

 

Roestvrij staal

 

RVS is vrijwel onverwoestbaar. In tegenstelling tot glas houdt roestvrij staal de warmte goed vast en is het zeer gemakkelijk schoon te maken omdat metaal een natuurlijke geleider is.

 

Door het glanzende oppervlak kunnen vet en vingerafdrukken echter gemakkelijk op het oppervlak achterblijven.

 

Roestvrij staal heeft ook een sterke metaalachtige geur die de smaak van uw koffie kan beïnvloeden.

 

Silvio wijst erop dat roestvrij staal weliswaar een zekere elasticiteit heeft, maar dat de poriën aan het oppervlak in de loop van de tijd geleidelijk groter zullen worden, wat betekent dat het de resterende oliën van de koffie zal absorberen, wat een steeds grotere impact zal hebben op de smaak van de koffie.

 

Dia voegde eraan toe: "De zuurgraad in koffie zal roestvrij staal aantasten (heel, heel langzaam natuurlijk) en sporen van potentieel giftige stoffen zoals nikkel vrijgeven." Hoewel het voor de meeste mensen minder waarschijnlijk is dat dit grote gezondheidsproblemen veroorzaakt, raadt Silvio mensen toch aan om alleen roestvrijstalen bekers en roestvrijstalen flessen te gebruiken om water te drinken, en geen koffie.

plastic

 

Versterkte hittebestendige kunststoffen worden vaak gebruikt om koffiemokken, flessen en mokken te maken, omdat kunststoffen goedkoop en gemakkelijk te maken zijn. Hoewel plastic niet zo sterk is als roestvrij staal, is het niet slecht voor hete koffie.

 

Plastic bekers zijn echter over het algemeen minder duurzaam dan bekers gemaakt van andere materialen, zoals roestvrij staal.

 

Daarnaast kan plastic na verloop van tijd ook onaangename geuren en smaken opnemen, wat de smaak van uw koffie aantast. Silvio zei: "Ook al merk je het de eerste keer misschien niet, langzaamaan zul je merken dat de koffie raar smaakt."

 

Ten slotte is het ook bekend dat plastic schadelijk is voor het milieu en in sommige gebieden moeilijk te recyclen is. Zelfs als je een plastic beker koopt en deze meerdere keren hergebruikt, belandt deze op een stortplaats.

 

keramiek

 

Keramische mokken zijn populair omdat ze goedkoop en licht zijn en de warmte goed vasthouden. Diat heeft ook geen invloed op de smaak van je drankje, waardoor het ideaal is voor koffiemokken.

 

De kleur en het ontwerp van de keramische mok zijn geweldig. “Keramisch is nog steeds de beste keuze voor koffie”, zegt Silvio, omdat het alle voordelen heeft van andere materialen en geen van de nadelen.

 

"Keramiek is heel milieuvriendelijk. Net als roestvrij staal is het niet poreus en hittebestendig." Daarom beveelt Silvio de keramische mok van WOKY ten zeerste aan.

 

Silvio zegt dat met dit kopje “je koffie het lekkerst smaakt, gemakkelijk mee te nemen is en de warmte heel goed vasthoudt.” Omdat het allemaal van keramiek is, heeft het geen invloed op de smaak van je koffie en is het vaatwasmachinebestendig en veilig. Diat is ook erg handig voor handmatige reiniging.

 

"WOKY is de eerste volledig keramische draagbare keramische beker op de markt. Diat is niet alleen een keramische voering. Silvio vertelde me: "Veel thermosbekervoeringen zijn voorzien van een keramische coating of er wordt roestvrij staal gebruikt als bekerrand. Dia voegde eraan toe dat, omdat de fles volledig keramisch is, deze ook herbruikbaar is en kan worden geconsumeerd met sap, melk, thee en zelfs koolzuurhoudende dranken.

 

"We zien veel roestvrijstalen thermosflessen op de markt en veel mensen gebruiken ze om koffie te drinken. Maar je hoort ook veel mensen klagen over de "rare metaalachtige smaak" en de moeilijkheid bij het schoonmaken.

 

Om het maximale uit uw koffie te halen, heeft u het juiste gereedschap nodig. Inclusief het gehele proces van brouwen tot drinken.

 

Er is keuze uit een hele reeks materialen. Hoewel sommige koffiesoorten visueel aantrekkelijker zijn of de warmte beter vasthouden dan andere, moet uw eerste prioriteit zijn het kiezen van een duurzame optie die uw koffie warm houdt en de best mogelijke koffie smaakt.