Jangan sekali-kali rendam wolfberry dalam cawan termos

Seperti kata pepatah: "Terdapat tiga harta untuk orang pertengahan umur, cawan termos wolfberry dan jujube." Selepas permulaan musim sejuk, suhu "menurun dari tebing", dancawan termostelah menjadi standard bagi kebanyakan orang pertengahan umur.

Tapi kawan-kawan yang suka minum macam ni kena berhati-hati, sebab kalau tak berhati-hati, cawan termos di tangan boleh jadi "bom"!

• Pada Ogos 2020, seorang gadis di Fuzhou, Wilayah Fujian menggunakan cawan termos untuk merendam kurma merah tetapi terlupa meminumnya. Satu "letupan" berlaku apabila dia membuka skru cawan termos lebih sepuluh hari kemudian. Penutup cawan melantun ke atas, menyebabkan biji mata kanan gadis itu pecah;

 

• Pada Januari 2021, Cik Yang dari Mianyang, Sichuan sedang bersiap untuk makan apabila cawan termos dengan wolfberry direndam di dalamnya tiba-tiba meletup di atas meja, meniup lubang di siling...

 

Mengapakah cawan termos yang baik meletup selepas merendam kurma merah dan wolfberry? Minuman manakah yang tidak sesuai untuk dimasukkan ke dalam cawan termos? Bagaimanakah kita harus memilih cawan termos yang layak dan sihat? Hari ini, mari bercakap dengan anda tentang "cawan terlindung".

 

01Mengapa merendam kurma merah dan wolfberry dalam cawan termos menyebabkan letupan?

1. Cawan termos meletup: kebanyakannya mikroorganisma sedang bekerja.

 

Malah, letupan yang berlaku apabila kurma merah dan beri serigala direndam dalam cawan termos adalah disebabkan oleh pengeluaran gas yang berlebihan oleh penapaian mikrob.

 

Terdapat banyak bintik mati yang bersih dalam cawan termos kami, seperti sejumlah besar bakteria yang mungkin tersembunyi di dalam tangki dalaman, celah di penutup botol, dan lain-lain. Buah-buahan kering seperti kurma merah dan beri serigala kaya dengan khasiat. Selepas direndam dalam air, gula dan komponen lain di dalamnya dibubarkan, menjadikannya lebih mudah digunakan oleh mikroorganisma.

 

Oleh itu, dalam persekitaran dengan suhu yang sesuai dan nutrien yang mencukupi, mikroorganisma ini akan menapai untuk menghasilkan sejumlah besar karbon dioksida dan gas lain, dan semakin lama masa, semakin banyak gas yang dihasilkan; tekanan udara dalam cawan termos yang tertutup terus meningkat, dan sebaik sahaja penutup cawan dibuka secara tiba-tiba, Ini boleh menyebabkan air panas terpancut keluar dan menyebabkan "letupan" mencederakan orang.

2. Selain kurma merah dan wolfberry, makanan ini juga mempunyai risiko letupan

 

Daripada analisis di atas, kita dapat mengetahui bahawa makanan berkhasiat yang sesuai untuk pembiakan mikrob, diletakkan dalam cawan termos untuk masa yang lama, merupakan faktor penting dalam menyebabkan letupan. Oleh itu, sebagai tambahan kepada kurma merah dan beri serigala, longan, kulat putih, jus buah-buahan, teh susu dan makanan lain yang bergula dan berkhasiat tinggi sebaiknya dibancuh dan diminum serta-merta, dan jangan simpan dalam cawan termos untuk masa yang lama. .

Di samping itu, tablet effervescent dan ubat-ubatan lain akan melepaskan sejumlah besar karbon dioksida dengan cepat selepas bersentuhan dengan air, dan minuman berkarbonat itu sendiri mengandungi sejumlah besar gas. Makanan jenis ini akan menyebabkan tekanan udara dalam cawan meningkat. Jika digoncang, ia berkemungkinan menyebabkan cawan meletup, jadi sebaiknya jangan gunakan cawan termos untuk membancuh atau menyimpan.

【Petua】

 

(1) Apabila menggunakan cawan dengan kedap udara yang baik seperti cawan termos, sebaiknya panaskan dahulu dengan air panas dan kemudian tuangkannya sebelum menambah air panas untuk mengelakkan perbezaan suhu yang berlebihan, yang boleh menyebabkan peningkatan mendadak dalam tekanan udara dan menyebabkan "pancutan" air panas.

 

Tidak kira apa minuman panas yang dibancuh dalam cawan termos, mereka tidak boleh dibiarkan lama; sebaiknya jangan buka penutup cawan sekali gus sebelum diminum. Anda boleh melepaskan gas dengan berhati-hati membuka dan menutup penutup cawan berulang kali, dan jangan menghadap mulut cawan apabila membukanya. , untuk mengelakkan kecederaan.

 

02Sebaik-baiknya jangan masukkan minuman ini ke dalam cawan termos!

Memandangkan cawan termos mempunyai fungsi pemeliharaan haba yang luar biasa dan prestasi pengedap yang baik, ramai orang bukan sahaja menggunakannya untuk merendam kurma merah dan wolfberry, tetapi juga menggunakannya untuk membuat teh dan menyimpan susu dan susu soya. Adakah ini okay?

 

Pakar mengatakan bahawa menggunakan cawan termos untuk menampung kedua-dua jenis minuman ini, walaupun tidak ada bahaya letupan yang tersembunyi, boleh menjejaskan pemakanan dan rasa minuman, malah memendekkan hayat perkhidmatan cawan termos!

1. Membancuh teh dalam cawan termos: kehilangan nutrien

 

Teh mengandungi polifenol teh, polisakarida teh, kafein dan nutrien lain, yang mempunyai kesan penjagaan kesihatan yang kuat. Apabila air panas digunakan untuk membancuh teh dalam teko atau gelas biasa, bahan aktif dan bahan perasa dalam daun teh akan cepat larut, menjadikan teh itu harum dan manis.

 

Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan cawan termos untuk membuat teh, ia sama dengan merebus daun teh secara berterusan dengan air bersuhu tinggi. Bahan aktif dan bahan aromatik dalam daun teh akan musnah akibat haba yang berlebihan, mengakibatkan kehilangan nutrien, warna teh pekat dan gelap, serta rasa pahit.

 

 

2. Susu dan susu soya dalam cawan termos: terdedah kepada ketengikan

 

Minuman berprotein tinggi seperti susu dan susu soya sebaiknya disimpan dalam persekitaran yang disterilkan atau bersuhu rendah. Sekiranya ia diletakkan dalam cawan termos untuk masa yang lama selepas dipanaskan, mikroorganisma di dalamnya akan mudah membiak, menyebabkan susu dan susu soya menjadi tengik, malah menghasilkan flok. Selepas minum, ia dengan mudah akan menyebabkan sakit perut, cirit-birit dan gejala ketidakselesaan gastrousus yang lain.

 

Selain itu, susu mengandungi bahan berasid seperti laktosa, asid amino, dan asid lemak. Jika disimpan dalam cawan termos untuk masa yang lama, ia mungkin bertindak balas secara kimia dengan dinding dalam cawan termos dan menyebabkan beberapa unsur aloi larut.

 

Cadangan: Cuba jangan gunakan cawan termos untuk menyimpan susu panas, susu soya dan minuman lain, dan jangan biarkan terlalu lama. Adalah lebih baik untuk meminumnya dalam masa 3 jam.

 

03Bagaimana untuk memilih cawan termos yang layak?

 

Dari sudut pandangan ini, walaupun cawan termos berkuasa, ia tidak dapat menampung segala-galanya, dan ia boleh menyebabkan bahaya tersembunyi jika anda tidak berhati-hati! Sudah tentu, jika anda ingin menggunakan cawan termos dengan selamat, selain mengetahui untuk siapa ia digunakan, anda juga mesti memilih produk yang berkelayakan dan sihat. Jadi bagaimana kita memilih? Diare adalah 3 petua yang boleh anda gunakan:

 

1. Lihat tanda: kenal pasti bahan pelapik

 

Bahan tangki dalaman cawan termos biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat. Kini, terdapat tiga bahan keluli tahan karat biasa di pasaran, yang boleh dikenal pasti dengan tanda pada mulut botol atau pelapik:

 

• Keluli tahan karat 201: Ia adalah keluli tahan karat gred industri dengan rintangan kakisan yang lemah dan tidak dapat menahan larutan berasid. Tompok karat akan muncul walaupun di dalam air, jadi tidak disyorkan untuk membeli.

 

• Keluli tahan karat 304: Ia adalah keluli tahan karat gred makanan yang diiktiraf dengan prestasi pemprosesan yang baik dan rintangan kakisan. Secara amnya, akan terdapat tanda SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 dan lain-lain pada mulut botol atau tangki dalam.

 

• Keluli tahan karat 316: Ia adalah keluli tahan karat gred perubatan. Ia mempunyai rintangan kakisan yang lebih baik daripada keluli tahan karat 304, tetapi harganya sedikit lebih tinggi. Secara amnya, akan ada tanda US316, S316XX dan lain-lain pada mulut botol atau pelapik.

 

2. Sentuh bahagian bawah: semak prestasi penebat haba

 

Kita boleh mengisi cawan termos dengan air mendidih dan ketatkan penutupnya. Selepas kira-kira 2 hingga 3 minit, sentuh permukaan badan cawan dengan tangan anda. Jika anda mendapati rasa hangat, bermakna cawan termos telah kehilangan lapisan vakumnya dan kesan penebat tangki dalam adalah Tidak baik.

 

3. Tuangkan ke bawah: Periksa kekejangan

 

Kita boleh mengisi cawan termos dengan air mendidih, ketatkan penutup, dan kemudian terbalikkannya selama lima minit. Jika cawan termos bocor, ini menunjukkan bahawa pengedapnya tidak baik.