اخبار
هرگز ولفبری را در فنجان قمقمه خیس نکنید
به قول معروف: برای میانسالان سه گنج وجود دارد، جام قمقمه گرگ و عناب. پس از آغاز زمستان، دما از یک صخره پایین می آید، وفنجان قمقمهبرای بسیاری از افراد میانسال به استاندارد تبدیل شده است.
اما دوستانی که دوست دارن اینجوری بنوشن مواظبشون باشن چون اگه مواظب نباشن قمقمه تو دستت ممکنه تبدیل به "بمب" بشه!
- در آگوست 2020، دختری در فوژو، استان فوجیان، از فنجان قمقمه برای خیس کردن خرمای قرمز استفاده کرد اما فراموش کرد آن را بنوشد. یک "انفجار" زمانی رخ داد که او بیش از ده روز بعد فنجان قمقمه را باز کرد. درب فنجان به سمت بالا برگشت و باعث پارگی کره چشم راست دختر شد.
- در ژانویه 2021، خانم یانگ از میان یانگ، سیچوان در حال آماده شدن برای خوردن بود که یک فنجان قمقمه با توت گرگ آغشته به آن ناگهان روی میز منفجر شد و سقف را سوراخ کرد...
چرا یک فنجان قمقمه خوب پس از خیساندن خرمای قرمز و ولفبری منفجر می شود؟ کدام نوشیدنی ها برای گذاشتن در فنجان قمقمه مناسب نیستند؟ چگونه یک قمقمه با کیفیت و سالم انتخاب کنیم؟ امروز، بیایید در مورد "لیوان های عایق" با شما صحبت کنیم.
01چرا خیساندن خرمای قرمز و گرگ بری در فنجان قمقمه باعث انفجار می شود؟
- فنجان قمقمه منفجر می شود: بیشتر میکروارگانیسم ها در حال کار هستند.
در واقع، انفجاری که هنگام خیساندن خرمای قرمز و گرگ‌بری در فنجان قمقمه رخ داد، ناشی از تولید بیش از حد گاز توسط تخمیر میکروبی بود.
بسیاری از نقاط مرده بهداشتی در فنجان قمقمه ما وجود دارد، مانند تعداد زیادی باکتری که ممکن است در مخزن داخلی پنهان شده باشند، شکاف های درب بطری و غیره. میوه های خشک مانند خرما قرمز و گرگ توت سرشار از مواد مغذی هستند. پس از خیساندن در آب، قندها و سایر اجزای موجود در آنها حل می شوند و استفاده از آن توسط میکروارگانیسم ها آسان تر می شود.
بنابراین در محیطی با دمای مناسب و مواد مغذی کافی، این میکروارگانیسم‌ها تخمیر می‌کنند تا مقدار زیادی دی‌اکسید کربن و سایر گازها تولید کنند و هر چه زمان طولانی‌تر باشد، گازهای بیشتری تولید می‌شود. فشار هوا در فنجان قمقمه مهر و موم شده همچنان افزایش می یابد، و هنگامی که درب فنجان به طور ناگهانی باز می شود، ممکن است آب داغ به بیرون فوران کند و باعث "انفجار" شود و به افراد آسیب برساند.
- این غذاها علاوه بر خرما قرمز و گرگ، خطر انفجار را نیز دارند
از تجزیه و تحلیل بالا می توان فهمید که غذای مغذی مناسب برای تولید مثل میکروبی که به مدت طولانی در فنجان قمقمه قرار می گیرد، عامل مهمی در ایجاد انفجار است. بنابراین، علاوه بر خرما قرمز و گرگ، لونگان، قارچ سفید، آب میوه، شیر چای و سایر غذاهای پرقند و پرمغذی بهتر است بلافاصله دم کرده و نوشیده شوند و به مدت طولانی در فنجان قمقمه نگهداری نشوند. .
علاوه بر این، قرص های جوشان و سایر داروها پس از تماس با آب به سرعت مقدار زیادی دی اکسید کربن آزاد می کنند و نوشیدنی های گازدار خود حاوی مقدار زیادی گاز هستند. این نوع غذا باعث افزایش فشار هوا در فنجان می شود. اگر تکان داده شود، احتمال دارد که فنجان منفجر شود، بنابراین بهتر است از فنجان قمقمه برای دم کردن یا نگهداری استفاده نکنید.
【نکات】
(1) هنگام استفاده از فنجان با هوابندی خوب مانند فنجان قمقمه، بهتر است آن را با آب داغ از قبل گرم کنید و سپس قبل از اضافه کردن آب داغ آن را بیرون بریزید تا از اختلاف دمای بیش از حد جلوگیری کنید، که ممکن است باعث افزایش ناگهانی فشار هوا شود و باعث "فورش" آب داغ می شود.
مهم نیست که چه نوشیدنی های گرمی در فنجان قمقمه دم می شود، نباید آنها را برای مدت طولانی رها کرد. بهتر است قبل از نوشیدن یکباره درب فنجان را باز نکنید. می توانید با باز و بسته کردن مکرر درب فنجان گاز را آزاد کنید و هنگام باز کردن آن به سمت دهانه فنجان نروید. ، برای جلوگیری از آسیب دیدگی
02 بهتر است این نوشیدنی ها را در فنجان قمقمه نریزید!
از آنجایی که فنجان قمقمه عملکرد فوق العاده ای در حفظ حرارت و عملکرد آب بندی خوب دارد، بسیاری از مردم نه تنها از آن برای خیساندن خرمای قرمز و گرگ بری استفاده می کنند، بلکه از آن برای تهیه چای و نگهداری شیر و شیر سویا نیز استفاده می کنند. آیا این اشکالی ندارد؟
کارشناسان می گویند استفاده از فنجان قمقمه برای نگهداری این دو نوع نوشیدنی، اگرچه خطر انفجار پنهانی وجود ندارد، اما ممکن است بر تغذیه و طعم نوشیدنی تأثیر بگذارد و حتی عمر مفید فنجان قمقمه را کاهش دهد!
- دم کردن چای در فنجان قمقمه: از دست دادن مواد مغذی
چای حاوی پلی فنول های چای، پلی ساکاریدهای چای، کافئین و سایر مواد مغذی است که اثرات بهداشتی قوی دارند. هنگامی که از آب داغ برای دم کردن چای در قوری یا لیوان معمولی استفاده می شود، مواد موثره و مواد طعم دهنده در برگ های چای به سرعت حل می شوند و چای را معطر و شیرین می کنند.
اما اگر از فنجان قمقمه برای تهیه چای استفاده می کنید، معادل جوشاندن مداوم برگ های چای با آب با دمای بالا است. مواد موثره و مواد معطر موجود در برگ‌های چای در اثر حرارت زیاد از بین می‌روند و در نتیجه از بین رفتن مواد مغذی، رنگ غلیظ و تیره چای و طعم تلخ را به همراه خواهند داشت.
- شیر و شیر سویا در فنجان قمقمه: مستعد ترش
نوشیدنی های با پروتئین بالا مانند شیر و شیر سویا بهتر است در محیط های استریل شده یا با دمای پایین نگهداری شوند. اگر بعد از حرارت دادن به مدت طولانی در فنجان قمقمه قرار گیرد، میکروارگانیسم‌های موجود در آن به راحتی تکثیر می‌شوند و باعث می‌شوند که شیر و شیر سویا فاسد شده و حتی لخته تولید کند. پس از نوشیدن، به راحتی باعث درد شکم، اسهال و سایر علائم ناراحتی گوارشی می شود.
علاوه بر این، شیر حاوی مواد اسیدی مانند لاکتوز، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب است. اگر برای مدت طولانی در فنجان قمقمه نگهداری شود، ممکن است با دیواره داخلی فنجان قمقمه واکنش شیمیایی داده و باعث حل شدن برخی از عناصر آلیاژی شود.
پیشنهاد: سعی کنید از فنجان قمقمه برای نگهداری شیر داغ، شیر سویا و سایر نوشیدنی ها استفاده نکنید و آنها را برای مدت طولانی نگذارید. بهتر است آنها را ظرف 3 ساعت بنوشید.
03چگونه یک قمقمه واجد شرایط انتخاب کنیم؟
از این نظر با اینکه قمقمه قدرتمند است اما نمی تواند همه چیز را در خود نگه دارد و اگر دقت نکنید ممکن است خطرات پنهانی ایجاد کند! البته اگر می خواهید با خیال راحت از قمقمه استفاده کنید، علاوه بر این که بدانید برای چه کسانی قرار است از آن استفاده کنید، باید محصولات با کیفیت و سالم را نیز انتخاب کنید. پس چگونه انتخاب کنیم؟ Diare 3 نکته است که می توانید از آنها استفاده کنید:
- به علامت نگاه کنید: مواد آستر را شناسایی کنید
مواد مخزن داخلی فنجان قمقمه به طور کلی از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. در حال حاضر، سه ماده فولاد ضد زنگ رایج در بازار وجود دارد که می توان آنها را با علائم روی دهانه یا آستر بطری شناسایی کرد:
- فولاد ضد زنگ 201: این فولاد ضد زنگ درجه صنعتی با مقاومت خوردگی ضعیف است و نمی تواند محلول های اسیدی را تحمل کند. لکه های زنگ حتی در آب ظاهر می شوند، بنابراین خرید آن توصیه نمی شود.
- فولاد ضد زنگ 304: این یک فولاد ضد زنگ با درجه مواد غذایی شناخته شده با عملکرد پردازش خوب و مقاومت در برابر خوردگی است. به طور کلی، SUS304، S304XX، 304، 18/8، 18-8 و سایر علائم روی دهانه بطری یا مخزن داخلی وجود خواهد داشت.
- فولاد ضد زنگ 316: این فولاد ضد زنگ درجه پزشکی است. مقاومت در برابر خوردگی بهتری نسبت به فولاد ضد زنگ 304 دارد، اما قیمت آن کمی بالاتر است. به طور کلی، US316، S316XX و سایر علائم روی دهانه یا آستر بطری وجود دارد.
- پایین را لمس کنید: عملکرد عایق حرارتی را بررسی کنید
می توانیم فنجان قمقمه را با آب جوش پر کنیم و درب آن را محکم کنیم. بعد از حدود 2 تا 3 دقیقه، سطح بدنه فنجان را با دست لمس کنید. اگر احساس گرما پیدا کردید به این معنی است که فنجان قمقمه لایه خلاء خود را از دست داده است و اثر عایق مخزن داخلی خوب نیست.
- بریزید: سفتی را بررسی کنید
می‌توانیم فنجان قمقمه را با آب در حال جوش پر کنیم، درب آن را سفت کنیم و پنج دقیقه آن را زیر و رو کنیم. اگر قمقمه نشتی داشته باشد نشان دهنده این است که آب بندی آن خوب نیست.