أخبار
لا تنقع الحضض أبدًا في كوب الترمس
وكما يقول المثل: "هناك ثلاثة كنوز للأشخاص في منتصف العمر، كوب الترمس الحضض والعناب." بعد بداية فصل الشتاء، تنخفض درجة الحرارة إلى الهاوية، وكوب ترمسأصبح المعيار للعديد من الأشخاص في منتصف العمر.
لكن على الأصدقاء الذين يحبون الشرب بهذه الطريقة أن يكونوا حذرين، لأنه إذا لم تنتبهوا فقد يتحول كوب الترمس الذي في يدك إلى "قنبلة"!
- في أغسطس 2020، استخدمت فتاة في فوتشو بمقاطعة فوجيان كوب الترمس لنقع التمر الأحمر لكنها نسيت شربه. وحدث "انفجار" عندما قامت بفك كوب الترمس بعد أكثر من عشرة أيام. ارتد غطاء الكوب للأعلى، مما تسبب في تمزق مقلة عين الفتاة اليمنى؛
- في يناير 2021، كانت السيدة يانغ من ميانيانغ، سيتشوان تستعد لتناول الطعام عندما انفجر فجأة كوب ترمس مملوء بالتوت السنفورينة الغربية على الطاولة، مما أدى إلى إحداث ثقب في السقف...
لماذا ينفجر كوب الترمس الجيد بعد نقع التمر الأحمر والتوت؟ ما هي المشروبات التي لا تصلح لوضعها في أكواب الترمس؟ كيف يجب أن نختار كوب الترمس المؤهل والصحي؟ اليوم، دعونا نتحدث معكم عن "الأكواب المعزولة".
01لماذا يؤدي نقع التمر الأحمر والتوت في كوب الترمس إلى حدوث انفجار؟
- ينفجر كوب الترمس: معظم الكائنات الحية الدقيقة تعمل.
في الواقع، الانفجار الذي حدث عندما تم نقع التمر الأحمر والتوت في كوب الترمس كان سببه الإفراط في إنتاج الغاز عن طريق التخمر الميكروبي.
هناك العديد من النقاط الصحية الميتة في أكواب الترمس لدينا، مثل العدد الكبير من البكتيريا التي قد تكون مختبئة في الخزان الداخلي، والفجوات الموجودة في غطاء الزجاجة، وما إلى ذلك. الفواكه المجففة مثل التمر الأحمر والتوت البري غنية بالمواد المغذية. وبعد نقعها في الماء، تذوب السكريات والمكونات الأخرى الموجودة فيها، مما يسهل استخدامها من قبل الكائنات الحية الدقيقة.
ولذلك، في بيئة ذات درجة حرارة مناسبة وعناصر غذائية كافية، فإن هذه الكائنات الحية الدقيقة سوف تتخمر لتنتج كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون والغازات الأخرى، وكلما زاد الوقت، كلما تم إنتاج المزيد من الغازات؛ يستمر ضغط الهواء في كوب الترمس المغلق في الزيادة، وبمجرد فتح غطاء الكوب فجأة، قد يتسبب ذلك في تدفق الماء الساخن والتسبب في "انفجار" وإصابة الأشخاص.
- بالإضافة إلى التمر الأحمر والتوت، فإن هذه الأطعمة أيضًا معرضة لخطر الانفجار
ومن التحليل أعلاه يمكننا أن نعرف أن الطعام المغذي المناسب للتكاثر الميكروبي، والذي يوضع في كوب الترمس لفترة طويلة، هو عامل مهم في إحداث الانفجارات. لذلك، بالإضافة إلى التمر الأحمر والتوت، من الأفضل تخمير وشرب اللونجان والفطر الأبيض وعصير الفاكهة والشاي بالحليب وغيرها من الأطعمة الغنية بالسكر والتغذية على الفور، ولا تقم بتخزينها في كوب الترمس لفترة طويلة. .
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأقراص الفوارة والأدوية الأخرى ستطلق بسرعة كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون بعد ملامستها للماء، والمشروبات الغازية نفسها تحتوي على كمية كبيرة من الغازات. سيؤدي هذا النوع من الطعام إلى زيادة ضغط الهواء في الكوب. إذا تم رجه، فمن المحتمل أن يتسبب ذلك في انفجار الكوب، لذا من الأفضل عدم استخدام كوب الترمس للتخمير أو التخزين.
【نصائح】
(1) عند استخدام كوب محكم الغلق مثل كوب الترمس، من الأفضل تسخينه مسبقًا بالماء الساخن ثم سكبه قبل إضافة الماء الساخن لتجنب الاختلاف المفرط في درجة الحرارة، والذي قد يسبب زيادة مفاجئة في ضغط الهواء و تسبب "تدفق" الماء الساخن.
بغض النظر عن المشروبات الساخنة التي يتم تخميرها في كوب الترمس، فلا ينبغي تركها لفترة طويلة؛ فمن الأفضل عدم فك غطاء الكوب مرة واحدة قبل الشرب. يمكنك إطلاق الغاز عن طريق فتح غطاء الكوب وإغلاقه بعناية بشكل متكرر، ولا تواجه فم الكوب عند فتحه. ، لمنع الإصابة.
02من الأفضل عدم وضع هذه المشروبات في كوب الترمس!
نظرًا لأن كوب الترمس يتميز بوظيفة الحفاظ على الحرارة المتميزة وأداء الغلق الجيد، فإن العديد من الأشخاص لا يستخدمونه فقط لنقع التمر الأحمر والتوت البري، ولكن أيضًا يستخدمونه لصنع الشاي والاحتفاظ بالحليب وحليب الصويا. هل هذا عادي او طبيعي؟
يقول الخبراء أن استخدام كوب الترمس لحمل هذين النوعين من المشروبات، على الرغم من عدم وجود خطر خفي للانفجار، قد يؤثر على تغذية المشروب ومذاقه، بل ويقصر من عمر خدمة كوب الترمس!
- تخمير الشاي في كوب الترمس: فقدان العناصر الغذائية
يحتوي الشاي على بوليفينول الشاي والسكريات الموجودة في الشاي والكافيين والمواد المغذية الأخرى، والتي لها تأثيرات قوية على الرعاية الصحية. عندما يتم استخدام الماء الساخن لتحضير الشاي في إبريق الشاي أو الزجاج العادي، فإن المواد الفعالة ومواد النكهة الموجودة في أوراق الشاي سوف تذوب بسرعة، مما يجعل الشاي عطرًا وحلوًا.
ومع ذلك، إذا كنت تستخدم كوب الترمس لصنع الشاي، فإنه يعادل غلي أوراق الشاي بشكل مستمر مع ماء عالي الحرارة. سيتم تدمير المواد الفعالة والمواد العطرية الموجودة في أوراق الشاي بسبب الحرارة الزائدة، مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية، ولون الشاي الكثيف والداكن، والطعم المر.
- الحليب وحليب الصويا في أكواب الترمس: عرضة للنتانة
من الأفضل تخزين المشروبات الغنية بالبروتين مثل الحليب وحليب الصويا في بيئات معقمة أو منخفضة الحرارة. إذا تم وضعه في كوب الترمس لفترة طويلة بعد التسخين، فسوف تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الموجودة فيه بسهولة، مما يتسبب في تعفن الحليب وحليب الصويا، وحتى إنتاج الندف. بعد الشرب، فإنه سوف يسبب بسهولة آلام في البطن والإسهال وغيرها من أعراض عدم الراحة في الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحليب على مواد حمضية مثل اللاكتوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية. إذا تم تخزينها في كوب الترمس لفترة طويلة، فقد تتفاعل كيميائيًا مع الجدار الداخلي لكوب الترمس وتتسبب في ذوبان بعض عناصر السبائك.
الاقتراح: حاول ألا تستخدم أكواب الترمس لحمل الحليب الساخن وحليب الصويا وغيرها من المشروبات، ولا تتركها لفترة طويلة. من الأفضل شربها خلال 3 ساعات.
03كيفية اختيار كوب الترمس المؤهل؟
ومن هذا المنطلق، فرغم أن كوب الترمس قوي، إلا أنه لا يمكنه استيعاب كل شيء، وقد يسبب مخاطر خفية إذا لم تكن حذرًا! بالطبع، إذا كنت ترغب في استخدام كوب الترمس بشكل آمن، بالإضافة إلى معرفة الجهة التي سيتم استخدامه من أجلها، يجب عليك أيضًا اختيار المنتجات المؤهلة والصحية. فكيف نختار؟ اليوميات هي 3 نصائح يمكنك استخدامها:
- انظر إلى العلامة: حدد مادة البطانة
مادة الخزان الداخلي لكوب الترمس مصنوعة بشكل عام من الفولاذ المقاوم للصدأ. الآن، هناك ثلاث مواد شائعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في السوق، والتي يمكن التعرف عليها من خلال العلامات الموجودة على فم الزجاجة أو البطانة:
- الفولاذ المقاوم للصدأ 201: وهو فولاذ مقاوم للصدأ من الدرجة الصناعية ذو مقاومة ضعيفة للتآكل ولا يمكنه تحمل المحاليل الحمضية. سوف تظهر بقع الصدأ حتى في الماء، لذلك لا ينصح بشرائه.
- الفولاذ المقاوم للصدأ 304: إنه الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا مع أداء معالجة جيد ومقاومة للتآكل. بشكل عام، سيكون هناك SUS304، S304XX، 304، 18/8، 18-8 وعلامات أخرى على فم الزجاجة أو الخزان الداخلي.
- الفولاذ المقاوم للصدأ 316: وهو من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة طبية. إنه يتمتع بمقاومة أفضل للتآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، لكن السعر أعلى قليلاً. بشكل عام، سيكون هناك علامات US316 وS316XX وعلامات أخرى على فم الزجاجة أو البطانة.
- المس الجزء السفلي: تحقق من أداء العزل الحراري
يمكننا ملء كوب الترمس بالماء المغلي وإحكام الغطاء. بعد حوالي 2 إلى 3 دقائق، المس سطح جسم الكوب بيدك. إذا وجدت شعورًا دافئًا، فهذا يعني أن كوب الترمس قد فقد طبقة الفراغ الخاصة به وأن تأثير العزل للخزان الداخلي ليس جيدًا.
- اسكبه: تحقق من إحكامه
يمكننا أن نملأ كوب الترمس بالماء المغلي، ونحكم الغطاء، ومن ثم نقلبه رأساً على عقب لمدة خمس دقائق. إذا تسرب كوب الترمس، فهذا يشير إلى أن الختم ليس جيدًا.